核桃能缩小患乳腺癌的危险
常吃核桃能降患乳腺癌危险?提起核桃，不少人还能回想起小时侯，每当考试前吃核桃补脑的情形。其实，小小的核桃岂但能健脑、美容，最新钻研还发现，常吃核桃可以降落人体胆固醇，包全心血管。上方来看一下常吃核桃能降患乳腺癌危险?这是真的吗?
目录
核桃的吃法
核桃能缩小患乳腺癌的危险
核桃的效用与作用
吃核桃的留意事项
核桃和什么搭配为宜
核桃的吃法
1、核桃酪
做法：核桃仁剥去外皮，用刀切碎;小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核;均与淘净的大米用500毫升清水泡上。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅加水上火，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在行将烧开时，慢火添加白糖，待煮熟后即成。此办理有补肾助阳，养血补肺之效。实用于腰膝冷痛、小便频数、健忘;平安人食用更能增强记忆力、消弭疲劳、防病延年，并有防癌作用。
2、芝麻核桃蜜
做法：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。添加蜂蜜调成糊状即可服用。此蜜有散结，宽肠，下气的作用，可用于便秘等症，常年食用能改善肠胃配置。
3、五仁粥
做法：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。此粥滋润肝肾，润燥滑肠，实用于中老年气血亏虚惹起的习气性便秘。
4、健脑粥
做法：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一同放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。此粥补虚滋阴，健脑益智，适宜老年及青少年常年食用，关于现今白领也是道滋润的食疗。
核桃能缩小患乳腺癌的危险
1、缩小患乳腺癌的危险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的实验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、缩小患抑郁症几率
核桃中富含丰盛的ω-3脂肪酸，可以缩小患抑郁症、留意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年聪慧症等的几率。
3、降落患糖尿病的危险
哈佛大学公共平安学院的一项钻研显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的危险缩小近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素合成。
4、含抗氧化剂促成心脏平安
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新钻研显示，核桃中含有的高品质抗氧化剂，能很好的包全心脏机能平安，预防心脏配置疾病。
5、减除压力
去年宣布在《美公营养学院》杂志上的一篇钻研标明，核桃中的核桃油具备减除血液静压的作用，饮食习气的扭转能更好的协助咱们的身材应答外界压力。
核桃的效用与作用
一、核桃的效用
1、核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等效用。
《神农本草经》更将核桃列为久服轻身益气、中途夭折的下品。
2、补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好效用。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是独自生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都能施展其效用;此外，核桃还宽泛用于治疗神经平安、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
二、核桃的作用
1、核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。
核桃中所含脂肪的关键成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供应大脑基质的须要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的关键成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
2、核桃是神经平安的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身有力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
3、核桃仁还对其它病症具备较高的医疗成果，如它具备补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等配置。近年来的迷信钻研还证实，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，而后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
吃核桃的留意事项
1、核桃仁要吃得过量
核桃仁因含有较多脂肪，所以一次性吃得太多，会影响消化，普通来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大概相当于四五个核桃。
2、核桃仁外表的褐色薄皮不要剥掉
有的人青睐将核桃仁外表的褐色薄皮剥掉，这样会损得到一局部营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该过量、常年、坚持服用
核桃仁所含的脂肪，虽然是无利于肃清胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪自身具备很高的热量，假设过多食用又不能被充沛应用的话，就会被人体作为胆固醇贮存起来，结果大失所望。同时应该适当缩小其它脂肪摄入，以防止热量摄入过高。
4、上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
5、核桃仁不能与野鸡肉一同食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防减轻病情。
6、核桃仁不宜与酒同食
据宋、马志《开宝本草》记录：“饮酒食核桃令人咯血”。或者是由于核桃仁性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特意是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可惹起咯血，不与核桃仁共食，亦可致病。
7、食用核桃仁时忌饮浓茶
由于核桃仁中含有丰盛的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质联合，生成不溶性的积淀物，不易被消化排汇，所以食核桃仁忌饮浓茶。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高，但它可降落胆固醇，所以可预防动脉软化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情减轻，所以糖尿病患者须留意饮食，虽然核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
核桃和什么搭配为宜
吃核桃的时刻要留意搭配，只要和相宜的食物搭配了能力更好起到补充营养的作用。
与银耳搭配：银耳味甜，含有丰盛的营养元素，核桃味香，二者相配，滋味美而共同，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。
与燕麦搭配：燕麦是含有丰盛膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，无利于促成肠胃的消化，促成肠胃平安。
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