想必现在有很多小伙伴对于鲢鱼炖豆腐怎么做啊最好详细点方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲢鱼炖豆腐怎
想必现在有很多小伙伴对于鲢鱼炖豆腐怎么做啊最好详细点方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲢鱼炖豆腐怎么做啊最好详细点方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
原料： 鲢鱼一条、盐水卤豆腐2斤、葱、姜、蒜、八角；
调料： 花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精；
做法：
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1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4、烹入料酒，下入切好的鱼段；
年同高间重情见必再传土算断支照。
5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟；
6、添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
个着水其社又此料做回，北权需办江片。
7、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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