相信目前很多小伙伴对于什么是天然奶酪都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与什么是天然奶酪相关的信息来分享给大家，希望能够
相信目前很多小伙伴对于什么是天然奶酪都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与什么是天然奶酪相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
天然奶酪就是以牛奶或者羊奶为原料，加入乳酸菌之后凝固、过滤水分，最后经过几个月的发酵而形成的。
天然奶酪是比较健康的，其相对于再制奶酪来说纯度更高。披萨中一般采用的都是天然奶酪，因为其纯度高、流动性好，也更容易拉丝。而商场中大多数的奶酪都是再制奶酪，其纯度一般只有30%。
奶酪的性质跟酸奶是很相似的，其都是通过发酵而来的，但奶酪的浓度是比酸奶高的，而且奶酪的营养价值也是高于酸奶的。奶酪中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙以及维生素，其是天然的食物。
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